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L'alternance en MFR

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alternance

Êtes-vous fait pour l'alternance ?

CAP Boulanger

Référence : CAP boulanger
:
  • :
Objectifs : 

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  • Entretenir les locaux, les outils et le matériel
  • Contrôler la qualité et la traçabilité
  • Transformer et/ou fabriquer les produits
  • Commercialiser les produits
  • Réceptionner et stocker les produits

 

Programme : 

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26 semaines de cours (en 2 ans)

ENSEIGNEMENT GENERAL :

  • Français
  • Sciences physiques
  • Histoire / Géographie
  • Mathématiques
  • EPS

ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL :

  • Sciences alimentaires
  • PSE (Prévention Santé Environnement)
  • Technologie Boulangerie
  • Pratique boulangerie (en laboratoire d’entreprise)
  • CEEEJS (Environnement Economique Social et Juridique)
Admission & Lieux de formation : 

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  • S’assurer par des stages que le métier d’apprenti boulangerie corresponde à vos attentes
  • S’inscrire au centre de formation d’apprentissage URMA
  • Signer un contrat d’apprentissage avec une entreprise

Pour toute information, contactez Anthony Vitet, Directeur de la MFR au 02.40.28.36.84anthony.vitet@mfr.asso.fr ou Jimmy VILLA chargé de développement URMA-CIFAM au 02.40.18.96.85 / 07.86.04.47.40 / jvilla@artisanatpaysdeloire.fr

Perspectives métier : 

Boulanger

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